Όταν ένα πάθος οδηγεί τον άνθρωπο να βιοποριστεί από αυτό νομίζω πως λέει πολλά! Έτσι και εγώ κάνοντας το πάθος μου επάγγελμα σας καλωσορίζω στο νέο μου blog που φέρει τον τίτλο “ Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΚΡΕΑΤΟΦΑΓΙΑΣ ’’ .
Από μικρός μεγάλωσα στην φύση , μέσα στο Αγρόκτημα που δημιούργησε ο κτηνίατρος πατέρας μου , περνώντας υπέροχα καλοκαίρια μέσα στο πράσινο , παρέα με τα κοτοπουλάκια τα μοσχαράκια τα αρνάκια τα κουνελάκια και ου το καθεξής … παράλληλα με δυο καταπληκτικές γιαγιάδες μαγείρισσες αλλά και μια μοναδική μαμά φαν του gourmet που αποθέωναν γευστικά τα καλούδια του κτήματος , μυήθηκα από μικρός στην τέχνη της γαστρονομίας και δη της κρεατοφαγίας!!!
Μεγαλώνοντας και γυρίζοντας από τις σπουδές μου στην Ιταλία δούλεψα εκεί μέσα με πολύ όρεξη και αγάπη, κοντά στον πατέρα μου παρακολουθώντας και μαθαίνοντας όλα τα μυστικά της σωστής παραγωγής ,από έναν άνθρωπο ο οποίος πραγματικά είναι καλλιτέχνης, βλέπει την δουλεία του σαν καμβά που τον γεμίζει χρώματα δίνοντας ένα τέλειο αποτέλεσμα σεβόμενος απόλυτα την φύση και τον άνθρωπο .
Τέλος έχοντας στα χέρια μου ένα τέτοιο υλικό αποφάσισα να δημιουργήσω μια εταιρεία που εμπορεύεται τα προϊόντα μας και τα διανέμει κατευθείαν στο σπίτι του καταναλωτή αγνά , φρέσκα και με άρωμα χωριού όπως ακριβώς τόσα χρόνια τα απολαμβάνω και εγώ !
Μέσα από αυτή τη σελίδα σας προσκαλώ να μοιραστείτε μαζί μου γευστικές προτάσεις , ιδέες , απορίες , συνταγές και ότι άλλο θα μπορούσε να αποτελεί ενδιαφέρων γύρω από το κρέας και την σύγχρονη αλλά και παραδοσιακή Ελληνική και διεθνή κουζίνα !
Πιστεύω πως η μαγειρική δεν ακολουθεί κανόνες , είναι τέχνη που ο καθένας μας δημιουργεί μέσα από την καρδία του !
Καλή αρχή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου